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Protocolo & Etiqueta en Navidad

La Navidad es una de las grandes festividades del año y  es tiempo de reunirnos con amigos y familiares en torno a una buena mesa y sus buenos modales.

Te recomiendo lo siguiente para estas reuniones especiales:

La Invitación: Proponer una cena navideña no es tarea sencilla, pero es recomendable que el lugar para cenar sea tu casa, ya que un restaurante puede resultar caro y poco cálido para la reunión.

Invitados: Si eres el invitado, nada tan importante como la puntualidad y un regalo para la persona quien te ha invitado. Los regalos no deben ser costosos, lo más recomendable es una botella de vino,  una canasta de galletas o bien preguntar y proponer ayudar a la persona de la casa con algún platillo para la cena.

Anfitrión: Es necesario saber que gustos tienen nuestros invitados en comida y bebidas, como anfitrión debemos ser quienes nos adelantemos en todo y estar al pendientes de que nuestros invitados estén atendidos de manera correcta.

La mesa: Siendo la mesa el punto de reunión más importante es necesario saber como comportarse, por ejemplo, debemos evitar colocar el celular sobre la mesa, esto solo habla de que contamos con poco tiempo y estaremos al pendiente de llamadas “más importantes” que la reunión. El volumen del tono del celular debe ser considerable para no molestar a los demás.

Etiqueta en la mesa: Como reglas de convivencia la mesa también debe cumplir con características propias de la celebración, por ejemplo,  como colocar la mesa :


1. Tenedor de ensalada  2. Tenedor para el plato fuerte  3. Como sugerencia un buen detalle sería colocar una tarjeta con el nombre de nuestros invitados  4. Colocar la servilleta de manera original sobre el plato  5. Plato sopero  6. Plato principal  7. Cuchillo  8. Cuchara de postre o cafe  9. Cuchara para sopa  10. El centro de mesa es obligatorio para vestir la mesa       11. Copa de agua  12. Copa para vino  13. Taza para café (imagen: http://targetstyle.tumblr.com/) 

Etiqueta que no debemos olvidar:

1. Nuestra pieza de pan esta de lado izquierdo,  la manera en que debemos comerlo es por partes (partir trozos con las manos y después comerlo, nunca morderlo de la pieza completa).

2. Si debemos levantarnos de la mesa pedimos permiso y dejamos la servilleta sobre la mesa a un costado del plato.

3. Los platos no se tocan, es decir, nunca se inclinan para terminar la sopa u otros o se voltean para comer guarniciones.

4. La manera correcta al servir vino es llenar la copa aproximadamente de 1/3 y si es la copa de agua 2/3.

5. La bebida se toma en pequeños tragos sin hacer ruido. La copa de vino (tinto, blanco o rosado) siempre se toma por su tallo para evitar que se caliente. 

6. El cuchillo para partir se toma con la mano derecha y el tenedor con la izquierda, cuando llevemos la comida a la boca debemos cambiar el tenedor a la mano derecha. Los cubiertos se dejan sobre los platos cuando mastiquemos y nunca se parten los trozos en una sola vez.  Los cubiertos propios nunca deben usarse para servirse de platos del centro o comunitarios.

7. Para el anfitrión es bueno saber que los platos se sirven por el lado izquierdo y se retiran por el lado derecho. Evitar manchar los bordes del plato para una presentación limpia de la comida.

8. Las cabeceras de la mesa normalmente se dejan para los anfitriones.

9. Al pasar al postre o café se pide permiso para fumar si así se desea.

10. Al finalizar el plato y quedar satisfecho, colocamos los cubiertos del lado derecho del plato de manera horizontal (3:15) con el filo del cuchillo viendo hacia nosotros para retirar el servicio.

Como anfitrión o invitado el fin de esta época es el disfrutar de amigos y familiares, hagamos de las reuniones una forma de seguir compartiendo. FELIZ NAVIDAD!